2scatolececilessati (meglio se secchi e ammollati)
2patate
1spicchioaglio
1ramettorosmarino
q.b.peperoncino
q.b.sale
q.b.olio di olivaextra vergine
q.b.pomodoroconcentrato
Istruzioni
Fare la sfoglia con farina, uovo e sale, poi tagliarla a strisce. Aromatizzate l’olio evo con aglio e peperoncino... togliete l’aglioAggiungete i ceci…lasciate insaporireSciogliete con un po’ di acqua una cucchiaiata di concentrato di pomodoro. ..mettete nel tegameSalate e aggiungete le patate sbucciate. .e il rosmarino.Coprite d’acqua e lasciare cuocere per un’ora abbondante. ..Prelevate le patate e una parte abbondante di ceci…frullate il tutto e rimettete in pentola. .Fate bollire e aggiungete la pasta….A piacere una spolverata di parmigiano e pepe nero..