Brioche allo yogurt con crema di nocciole e marmellata

Name: Ricetta Brioche allo yogurt con crema di nocciole e marmellata
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g farina (00); 125 g burro; 125 g yogurt (bianco); 80 g zucchero; 1 uovo; 1 bustina vanillina; 1 bustina lievito (per dolci); q.b. crema (di nocciola); q.b. marmellata; q.b. zucchero (a velo); 1 uovo (da spennellare)

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Ricetta Brioche allo yogurt con crema di nocciole e marmellata

Divina a colazione

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PortataDolci

CucinaRomagnola

Tagbrioche, colazione, croissant, dessert

Difficoltàdifficile

Costobasso

Preparazione30 minuti

Cottura15 minuti

Tempo totale45 minuti

Porzioni persone

Calorie300kcal

Ingredienti

300 g farina 00
125 g burro
125 g yogurt bianco
80 g zucchero
1 uovo
1 bustina vanillina
1 bustina lievito per dolci
q.b. crema di nocciola
q.b. marmellata
q.b. zucchero a velo
1 uovo da spennellare

Istruzioni

In una ciotola metti la farina, il lievito, la vanillina, il burro (a temperatura ambiente), l’uovo, lo yogurt e mescola bene. Dall’impasto ricava 8 palline uguali e, con il mattarello appiattisci a forma di cerchio. Da ognuna di esse taglia 8 pezzi triangolari.
Su ogni parte (alternate) aggiungi un cucchiaino di crema di nocciole e marmellata.
Arrotola e forma delle piccole brioche. Metti su una placca (ricoperta con carta forno) e spennella i cornetti con l’uovo rimasto.
Cuoci in forno caldo 180 gr. per circa 15 minuti. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

Valori Nutrizionali

Serving: 100g | Calorie: 300kcal (15%)

Buon appetito…

Ricetta di Ugo Picia

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