Frittata con i Lischeri

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Dopo aver pulito e lavato i lischeri falli appassire nell’olio con un pizzico di sale e pepe, aggiungi poi le 4 uova sbattute e fai cuocere 5 minuti per parte.

Metti in un piatto e porta in tavola.

Buon appetito…

Ugo Picia

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