Lessa e trita gli spinaci. Amalgama tutti gli ingredienti.
Fai la sfoglia e tirarla con il mattarello. Posiziona dei mucchietti di impasto su metà pasta, poi ripiega la sfoglia sopra e forma i ravioli.
Cuoci in acqua bollente e salata e condisci con burro fuso e forma grattugiata.
Buon appetito…
Ugo Picia
Metti a bagno i funghi in acqua calda per almeno mezz’ora. Prepara l’impasto per i passatelli con tutti gli ingredienti e lascia riposare mezz’ora
Impastare bene farina, acqua, un pizzico di sale, lievito e olio e lasciare lievitare per 3 ore, poi schiacciare con le mani impasto sulla teglia del
Piatto immancabile durante il pranzo di Pasqua sono le costolette di agnello! Ci sono tanti modi per cucinarle ma sicuramente la maniera più gustosa e
Dolce al cucchiaio Buon appetito… Ugo Picia Scarica questo contenuto in PDF
