Cari amici di SEIDIRIMINISE, oggi una nostra cara amica della community ha voluto stupirci, mostrandoci in prima persona la preparazione di uno dei suoi piatti.
Se la ricetta della Picia è stata fonte di ispirazione per voi e il vostro lato culinario, vi ricordiamo che è possibile seguire altri suoi lavori sull’apposita categoria ricette del nostro sito, tutte di tipico stampo romagnolo.
Vi indichiamo anche la pagina Facebook relativa alle sue preparazioni www.facebook.com/incucinaconlapicia
Prepara la sfoglia con farina, albumi e acqua tiepida. Fai riposare mezz’ora. Fai il ragù con sedano, carota e cipolla tritati, fai soffriggere nell’olio, aggiungi il macinato e fai soffriggere, poi la salsa di pomodoro, sale, pepe e prezzemolo. Fai
Variante light della piadina romagnola, a basso contenuto calorico Per il procedimento fare riferimento alla ricetta della piada classica
Per preparare la crema, bollire il latte, tenendone un p0co da parte. Montare il tuorlo delle uova con lo zucchero, per ottenere una crema spumosa. Aggiungi scorza di limone e farina setacciata, montando ulteriormente. Versare sulla crema il latte freddo,
Dolce tipico della tradizione riminese La piada dei morti è un dolce tipico della tradizione romagnola, che ha questo nome perché di solito si cucina nel periodo vicino alla festa dei morti (2 novembre).
