Come si fanno i veri cappelletti Romagnoli!
Brenna Grestini: Ciao riminesi, ho una curiosità, qualcuno conosce bene la zona di Santa Cristina a Rimini? Nella mia via quando comprai la casa nel 1988 c’era un cartello “Le Grotte” oltre al nome della mia via, che poi fu
Prepara l’impasto per la sfoglia con farina, albume, acqua tiepida e fai riposare mezz’ora. Fai aprire le cozze, le vongole e sgusciane una metà. Soffriggi nell’olio l’aglio tritato, aggiungi i pomodorini, poi le canocchie, le mazzancolle, le cozze e le
Galeazzo Arcibalbo Di Romagna Scopri di più sui Mutoid della Romagna
Procedimento: Togliere il carapace dalle mazzancolle facendo attenzione a non staccare la testa, rimuovere poi il filetto sul dorso delle mazzancolle sciacquare con acqua e far asciugare. Versare la farina in una bastardella poi l’acqua frizzante, la birra e gli
