Pulire, eviscerare e deliscare le alici, aprirle a libro e lasciare marinare coperte da aceto bianco per 5-6 ore.
Nel frattempo preparare un condimento con olio, aglio e prezzemolo tritato, e un po’ di peperoncino.
Scolare bene le alici, adagiarle in un contenitore capiente e condire con l’olio preparato.
Buon appetito…
Patrizia Ugolini
Pasta fresca all'uovo colorata Buon appetito… Patrizia Ugolini (Ugo Picia)
Una bellissima chiacchierata nel nostro gruppo ha stimolato la voglia di conoscere le erbette primaverili, quale periodo migliore per intraprendere gustose escursioni? La primavera regala
Bollire insieme latte, zucchero e baccello di vaniglia per circa un’ora e mezza a fuoco basso, finché il baccello non si riduce di un terzo.
