Pulire, eviscerare e deliscare le alici, aprirle a libro e lasciare marinare coperte da aceto bianco per 5-6 ore.
Nel frattempo preparare un condimento con olio, aglio e prezzemolo tritato, e un po’ di peperoncino.
Scolare bene le alici, adagiarle in un contenitore capiente e condire con l’olio preparato.
Buon appetito…
Patrizia Ugolini
Con un frullatore ad immersione trita gli spinaci (lavati e strizzati) con 1 uovo. Prepara 2 impasti di sfoglia con 2 etti di farina e
Prepara l’impasto per la sfoglia con farina, albume d’uovo, acqua tiepida q.b. e lascia riposare mezz’ora. In una pentola, con abbondante acqua, fai scottare i
Dolce al cucchiaio Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia)
Tagliare lonza, pollo, prosciutto e mortadella a piccoli pezzi e passarli nel tritacarne, in alternativa si può acquistare direttamente dal macellaio della carne mista macinata.
