In un ampia padella fai aprire le cozze (precedentemente lavate e pulite). Nel frattempo prepara un composto con il pane grattugiato, l’aglio tritato, prezzemolo tritato, sale, pepe e olio. Apri le cozze e togli la conchiglia senza il mollusco.
Farciscile con il composto preparato e allineale in una pirofila in un unico strato. Poi metti in forno caldo 180 gr. per 10-15 minuti a gratinare. Metti in un piatto di portata e servi in tavola.
Buon appetito…
Ugo Picia
La ricetta classica del nocino: Dopo averle lavate, tagliare in 4 parti le noci, immergerle in un apposito contenitore con l’alcool, lo zucchero e il vino. Mescolare il tutto, chiudere ermeticamente e lasciare all’esposizione del sole per 40 giorni, agitando
Tipico dolce delle feste in Romagna; originario del Veneto ma nella nostra zona è diventato un must: ogni pranzo che si rispetti termina con un buon tiramisù. La preparazione è semplice e veloce e il risultato è qualcosa d’indescrivibile! Procedimento:
