Con una grattugia a fori larghi trita le zucchine. Prepara la pastella con le uova, la farina setacciata e un po’ di birra.
Mescola bene e aggiungi le zucchine tritate. In una pentola fai bollire l’olio, tuffa a cucchiaiate le pastelle di zucchine e fai dorare. Scola e regola di sale.
Buon appetito…
Ugo Picia
Prepara la frolla con tutti gli ingredienti e fai riposare in frigo per 1 ora. Fai la crema con i tuorli lavorati con lo zucchero, aggiungi la farina setacciata, il latte bollente, la scorza del limone e sempre mescolando metti
Prepara 2 sfoglie: 2 etti di farina più 2 uova con spinaci, 2 etti di farina più 2 uova con lo zafferano. Fai riposare mezz’ora. Taglia a tocchetti la cipolla, falla soffriggere nell’olio, aggiungi i piselli, i pomodorini, i gamberetti,
La trattoria è un locale popolare tipicamente italiano, dove si è soliti consumare cibo di produzione locale o regionale e si degusta ottimo vino, sempre proveniente dal territorio. Qui è inoltre possibile usufruire di un ambiente accogliente, un arredo semplice e un
