Taglia le seppie a listarelle, pulisci e sguscia i gamberetti. Pela le patate e le carote, pulisci il sedano, la cipolla e taglia tutto a pezzi grossi. In una pentola fai lessare nell’acqua le seppie e i gamberetti, dopo 10 minuti aggiungi le verdure e porta a cottura.
Scola tutto, metti in un piatto, aggiungi le olive nere, regola di sale, pepe, olio e prezzemolo tritato.
Buon appetito…
Ugo Picia
Gustoso primo piatto di origine italiana Buon appetito… Patrizia Ugolini (Ugo Picia)
Fai la piada con farina, strutto, sale e acqua, fai riposare l’impasto per mezz’ora. Pulisci e trita le rosole, aggiungi una manciata di sale grosso e l’aglio tritato. Lascia macerare per 5 o 6 ore poi strizzale bene. Tira con
Dolce ripieno di crema Paola Paola PH. in evidenza: www.ilclubdellericette.it
Dolce al cucchiaio Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia)
