Lasciare in ammollo l’uvetta sultanina;
sbollentare e successivamente pelare le mandorle;
riscaldare il miele;
versare il miele in una ciotola contente zucchero;
mescolare il composto;
unire anice e bicarbonato;
ammorbidire con acqua calda;
amalgamare;
fare un composto di farina, uvetta sultanina, pinoli, canditi, cioccolato e mandorle;
mescolare il composto;
infornare e cuocere per 90 minuti;
fare raffreddare.
