Uova in umido con piselli

  Dolce con frutta   Paola Paola

  Ottima in brodo     Questa pasta ripiena è gustosa anche asciutta, condita con ragù, sugo alla salsiccia e con una crema di formaggio di fossa.   Spegni il fuoco e servi nei piatti. Buon appetito… Ugo Picia

La cucina di mare dell’Adriatico rappresenta una delle espressioni gastronomiche più autentiche e riconoscibili dell’Italia orientale. È una cucina fatta di semplicità, di sapori schietti e di ingredienti che parlano del rapporto millenario tra le comunità costiere e il mare.

  Pasqua è una ricorrenza sentita in tutta Italia e le ricette per il pranzo della domenica sono davvero tante! Questa volta, una proposta nuova, che in realtà prendiamo in prestito dalla tradizione genovese. I cavagnetti – genovesi – sono