Cestini di Parmigiano (ANTIPASTO)

Ricerca aziende, ristoranti, professioni e spiagge in Romagna

Home » Enogastronomia » Cestini di Parmigiano (ANTIPASTO)

Taglia 4 quadrati di carta forno di 25×25 cm. circa, posiziona al centro di ognuno un cucchiaio abbondante di Parmigiano e, aiutandoti con il dorso di un cucchiaio, stendi il formaggio per formare un cerchio. Metti in forno caldo 180 gr. per 5 minuti. Posiziona i dischi di formaggio (con la sua carta forno) dentro una ciotolina e aiutandoti con un cucchiaio dai la forma al cestino.

Fai raffreddare e delicatamente togli la carta. Farcisci i cestini con formaggio Asiago, uovo sodo, olive nere (o come più ti piace). Servi nei piatti e porta in tavola.

Buon appetito…

Ugo Picia

Potrebbero interessarti:

Enogastronomia

Ciambella con uvetta

Dolce con uva passa Buon appetito Paola Paola

Enogastronomia

Crostata di Crema e Cioccolato

Prepara la frolla con tutti gli ingredienti e fai riposare in frigo per 1 ora. Fai la crema con i tuorli lavorati con lo zucchero, aggiungi la farina setacciata, il latte bollente, la scorza del limone e sempre mescolando metti

Enogastronomia

Farfalle rosse con vongole e piselli

Prepara l’impasto per la sfoglia con farina, uova, rapa rossa e fai riposare mezz’ora. In una padella capiente fai aprire le vongole e poi sgusciale. Soffriggi nell’olio l’aglio tritato, aggiungi i pomodorini, i piselli, le vongole sgusciate (con la loro

Enogastronomia

Bizulà di Cattolica

La Bizulà è prodotto culinario tipico di Cattolica, ha la forma di grande tarallo ed il sapore del pane abbrustolito. Tradizionalmente veniva era il cibo dei marinai di fine ‘800, che spesso lo ammorbidivano a bagno nel vino, la bizulà,