Fiocchetti fritti

Ricerca aziende, ristoranti, professioni e spiagge in Romagna

Home » Enogastronomia » Fiocchetti fritti

Mescolare insieme tutti gli ingredienti a disposizione, lasciare l’impasto a riposo pochi minuti.

Stendere la pasta con il mattarello in modo che venga molto fine.

Ritagliare la sfoglia a rettangoli di circa 5 x 10 cm e stringere con le dita la parte centrale in modo da creare un piccolo fiocco: un “fiocchetto”.

Friggere in una grossa padella preriscaldata con 2 litri di olio di semi.

Tolti dalla padella mettere i fiocchetti in scolo sulla carta assorbente, successivamente impiattare e ricoprire di zucchero a velo.

Elisa Tassinari

Potrebbero interessarti:

Enogastronomia

Passatelli asciutti al pesce

Preparare i passatelli in modo tradizionale. Preparazione del brodo di pesce: sedano, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, 1 foglia di alloro, 6/7 grani di pepe, sale. Far bollire per 20/30 minuti, aggiungere i paganelli eviscerati ma con la testa per 15

Enogastronomia

Piada dei Morti con il vino rosso

A gentile richiesta pubblico la ricetta della Piada dei Morti. La ricetta é semplice, ma, visto il tempo lungo per la lievitazione, vi consiglio di preparare l’impasto alla sera e di lasciarlo lievitare tutta la notte. Mettere sulla spianatoia 500

Enogastronomia

Ricetta Piadina romagnola di Rimini

Ricetta Piadina o Piada Romagnola originale La piadina romagnola è l’alimento di origine riminese che ha avuto più successo a livello di export nel mondo, è per questo che un prodotto così conosciuto anche al di fuori della Romagna. Di

Enogastronomia

Tagliatelle “Biancorosse” con il Salmone

Fai l’impasto per 2 sfoglie: 2 etti di farina + albume d’uovo e acqua tiepida q.b. 2 etti di farina + uovo e la rapa rossa lessata e tritata. Fai riposare mezz’ora. Prepara il sugo con lo scalogno tritato nell’olio,