Fusi di pollo alla cacciatora

Ricerca aziende, ristoranti, professioni e spiagge in Romagna
Fusi di pollo alla cacciatora

Ricetta Fusi di pollo alla cacciatora

Secondo di carne
Stampa Ricetta
PortataSecondi
CucinaRomagnola
Tagcarne
Difficoltàmedia
Costomedio
Preparazione10 minuti
Cottura40 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni4 persone
Calorie301kcal

Ingredienti

  • 8 fusi pollo
  • 2 spicchi aglio
  • 20 g capperi dissalati
  • 2 cucchiai olive verdi in salamoia
  • 1 cucchiaio pomodoro concentrato
  • 1 rametto rosmarino
  • 1/2 bicchiere vino bianca
  • q.b. acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio di oliva extra vergine

Istruzioni

  • In una casseruola soffriggi l’aglio in un giro di olio, aggiungi le cosce di pollo e fai rosolare bene. Regola di sale, pepe, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare a fiamma vivace.
  • A questo punto aggiungi le olive, il rosmarino, un bicchiere di acqua, il concentrato di pomodoro e cuoci a fiamma dolce per circa 40 minuti.
  • Al termine della cottura unisci i capperi e fai insaporire 2-3 minuti. Servi il pollo alla cacciatora con contorno di patate arrosto.

Valori Nutrizionali

Serving: 100g | Calorie: 301kcal (15%)

Buon appetito…

PATRIZIA UGOLINI (ugo picia)

Potrebbero interessarti:

Polpo come antipasto freddo
Enogastronomia

Polpo come antipasto freddo

La ricetta del Polpo come antipasto freddo suggerita da alcuni gentilissimi membri del gruppo, che ringraziamo per aver condiviso il loro sapere con noi. Carla Nicoletti: bollire 30/40 minuti in pentola a pressione, freddo condire con patatine lessate, cipollina, maionese,

LEGGI TUTTO »
Insalata di orzo estiva
Enogastronomia

Insalata di orzo estiva

Dopo aver lavato bene l’orzo mettilo sul fuoco in abbondante acqua salata e fai cuocere per circa 40 minuti. Nel frattempo lava e taglia a tocchetti le verdure e il formaggio, poi metti in una insalatiera. Aggiungi il tonno sbriciolato,

LEGGI TUTTO »
Torna in alto
bedandbreakfastbb-pacchetti