Pulisci, lava e taglia tutte le verdure. Fai a tocchetti il formaggio e la mozzarella.
Prepara e taglia in due parti le uova. In una terrina capiente metti tutti gli ingredienti, condisci con sale, pepe, olio, aceto e origano. Porta in tavola.
Buon appetito…
Ugo Picia
Primo piatto particolare Servi nei piatti e porta in tavola. Buon appetito… Ugo Picia
Ricetta povera della tradizione romagnola, una volta, il salame matto, veniva preparato nei giorni di festa, quando si aveva a disposizione il brodo, integrando così le scarse porzioni di carne. Un secondo speciale Buon appetito… Ugo Picia
Primo piatto saporito Servi nei piatti e porta in tavola. Buon appetito…
Pulisci e taglia a listarelle le seppie. Fai rosolare l’aglio tritato in un po’ di olio, aggiungi le seppie, la salsa di pomodoro e i piselli. Fai cuocere “coperto” per circa mezz’ora, poi aggiungi un po’ di sale e pepe.
