Patate e fagiolini

Ricerca aziende, ristoranti, professioni e spiagge in Romagna
Inserisci ricetta Stampa ricetta

 

Patate e fagiolini

Ricetta fagiolini e patate

Contorno leggero che si addice a tutti i secondi
Stampa Ricetta
PortataContorni
CucinaRomagnola
Tagverdure
Difficoltàfacile
Costobasso
Preparazione10 minuti
Cottura50 minuti
Tempo totale1 ora
Porzioni2 persone

Ingredienti

  • 300 g fagiolini
  • 1 cipolla
  • 4 patate
  • 4 pomodori
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. origano
  • q.b. olio di oliva extra vergine

Istruzioni

  • Per prima cosa pela le patate. Pulisci bene i fagiolini e falli lessare in abbondante acqua salata. In una casseruola fai imbiondire nell'olio la cipolla tagliata a julienne, aggiungi le patate e i pomodori tagliati a tocchetti, regola di sale, pepe, origano e cuoci a fuoco lento per 40 minuti circa. A cottura ultimata aggiungi i fagiolini e lascia insaporire a fiamma bassa per altri 10 minuti. Servi il contorno di patate e fagiolini ancora caldo.

Buon appetito

Ugo Picia

Potrebbero interessarti:

Ravioli di zucchine con uvetta e pinoli
Enogastronomia

Ravioli di zucchine con uvetta e pinoli

Fai l’impasto per la sfoglia con tutti gli ingredienti e fai riposare mezz’ora. Prepara il ripieno con le zucchine e gli scalogni tritati nell’olio, regola di sale, pepe e cuoci 10 minuti. Fai raffreddare. In una padella adeguata fai cuocere

LEGGI TUTTO »
piada dei morti vegana
Enogastronomia

Piada dei Morti Vegan

Con queste dosi io ho usato uno stampo con cerniera 25 cm di diametro. Se usate come me il programma impasto nella macchina del pane la fate impastare lei e lasciatelo lievitare lì dentro, il mio dura 1 ora e

LEGGI TUTTO »
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Torna in alto
Ghinelli tende