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Enogastronomia

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Minestra Vedova

Rosolare la cipolla tritata nell’olio, aggiungere il pomodoro, fare cuocere per qualche minuto e versare nell’acqua che avrete fatto bollire a parte. Cuocere la pasta

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Una mia vecchia poesia dei tempi delle medie. La chèsa: U’iè na chèsa sora è mont lasèda mi rugh e m’al gl’urtìghe, ‘ndò che règna

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Domani inizia un nuovo anno con il suo percorso. E a proposito di percorsi … parliamo di Miglia. La zona chiamata Colonnella corrisponde alla periferia

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