Categoria: Dolci
Tra i dolci tipici ritroviamo la Piada dei Morti, con un impasto simile a quello per fare il pane utilizzando il mosto d’uva o il Cagnina al posto dell’acqua, il dolce viene poi arricchito di noci, uvetta sultanina, mandorle, si tratta di una tradizione tipicamente romagnola che si ripresenta ogni anno proprio con la festa dei morti. Per chi volesse conoscere una Rimini diversa dai canoni estivi vi invitiamo a conoscerla anche in autunno e in inverno, i colori accesi dell’estate diventano tenui e la malinconia del paese di mare si trasforma in un momento di pausa e di relax dopo tanta dinamicità, un momento degustato in silenzio, tra il fruscio degli alberi dei parchi e le foglie cadenti di Ottobre.
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O zeppole o tortelli milanesi... le castagnole sono delle frittelle dolci…
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Savor: la marmellata col mosto d’uva Il Savor, in dialetto “savôr”,…
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Dolce al cucchiaio Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia)